آقای امیر دادرسمقدم به عنوان اولین
دانشجوی دکتری اقتصاد کشاورزی دانشگاه فردوسی مشهد در تاریخ 24 آذر 95 از رساله خود با عنوان "تأثیر
تنوع پنیر بر تقاضا و رفاه فروشگاههای مواد غذایی در شهر
مشهد" دفاع کرد.
این رساله به راهنمایی دکتر محمد قربانی و دکتر علیرضا کرباسی و مشاوره دکتر
محمدرضا کهنسال از اساتید گروه اقتصاد کشاورزی دانشکده کشاورزی به انجام رسیده
است. وی در این رساله با بهرهگیری از مدلهای مختلف نشان داد که تنوع پنیر نقش ویژهای در ارتقای سود و رفاه فروشگاهها و به تبع آن استقبال مصرفکنندگان دارد. در این
رساله تلاش شده است تا ارتباطات بین تنوع پنیر برندهای کاله، صباح، پگاه و 26 برند
دیگر مورد ارزیابی قرار گیرد و تعداد بهینه پنیر قابل عرضه برندهای مختلف در
فروشگاهها تعیین شود. همجنین با توجه به برآوردهای
حاصل از الگوریتم اجتماع ذرات و ژنتیک
جایگاه برندهای کاله، پگاه و صباح به لحاظ الگوی رهبریت و پیرو
بودن در بازار ترسیم شده است.