دوره كارشناسى
مطالعه و بررسي در زمينة تغذية دام، اصلاح نژاد و افزايش توليد اقتصادي با استفادهاز اصول بهداشت و مديريت در پرورش دام ونگهداري محصولات دامي، رشتهاي از علومكشاورزي را تشكيل ميدهد كه علوم داميناميده ميشود. هدف از ارائه اين رشته تربيتكارشناساني است كه علاوه برعهدهدار شدنمسؤوليتهاي محوله در ادارة امور واحدهايدامداري، تدوين برنامة خوراك دام و طيور،بتوانند در سطح وسيعتري نسبت به كاردانان اينرشته در امور تحقيقاتي، برنامهريزي و آموزشعلوم دامي منشأ خدمات ارزنده باشند.تعداد واحدهاي درسي اين رشته 135 واحدميباشد.
دوره كارشناسى ارشد و دكترى
گروه علوم دامي علاوه بر دانشجويان موجود در دوره كارشناسي، در مقطع كارشناسي ارشد نيز پذيرش دانشجو دارد.ياد آور مي شود از سال 1380 گروه علوم دامي دانشكده كشاورزي مشهد به عنوان قطب علمي علوم دامي كشور انتخاب شده است كه محور تحقيقاتي آن استفاده از ضايعات جنبي كشاورزي و صنايع غذايي در توليد شير و گوشت است .